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Practical gastronomy and culinary dictionary, being a valuable guide to cooks and others interested in the art of cookery, containing sketches and quotations of culinary literature : a complete menu compiler and register of most known dishes in English and French, with practical observations on the same / by Charles Herman Senn.
Senn, Charles Herman, 1862-1934.Date: 1894
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Menus made easy; or, how to order dinner and give the dishes their French names / By Nancy Lake.
Lake, Nancy.Date: [1884]
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Le maître d'hotel français, traité des menus a servir a Paris, a St-Pétersbourg, a Londres et a Vienne / par Antonin Carême ... [etc.].
Carême, M. A. (Marie Antonin), 1784-1833.Date: 1842- Books
La singolare dottrina / di M. Domenico Romoli ... dell'ufficio dello scalco, de i condimenti di tutte le viuande, le stagioni che si conuengono a tutti gli animali, vccelli, et pesci, banchetti di ogni tempo, et mangiare da apparecchiarsi di dì, in dì, per tutto l'anno a Prencipi. Con la dichiaratione della qualità delle carni di tutti gli animali, et pesci, et di tutte le viuande circa la sanità. Nel fine vn breue trattato del reggimento della sanità.
Romoli, Domenico.Date: [1560]
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The table : how to buy food, how to cook it, and how to serve it / By Alessandro Filippini.
Filippini, Alexander.Date: 1889